SlowFood será tema de evento em Campos do Jordão no próximo final de semana

SlowFood será tema de evento em Campos do Jordão no próximo final de semana

O SlowFood é um movimento fundado pelo jornalista italiano Carlo Petrini em 1986, que traz como princípio básico o direito ao prazer da alimentação, utilizando produtos artesanais de qualidade e produzidos de forma que respeite o meio ambiente e também os produtores. Seguindo o conceito da ecogastronomia, o movimento se tornou uma associação internacional sem fins lucrativos em 1989 e atualmente conta com mais de 100 mil membros e apoiadores espalhados em 150 países. Para discutir…

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Campos do Jordão recebe palestra sobre o turismo gastronômico na Serra da Mantiqueira

Campos do Jordão recebe palestra sobre o turismo gastronômico na Serra da Mantiqueira

O engenheiro agrônomo, Rodrigo Veraldi Ismael, proprietário do restaurante Entre Vilas e da Frutopia – Viveiro e Produção de Frutas, ministrará no próximo dia 10 de junho em Campos do Jordão, palestra sobre o tema “Agroturismo e SlowFood na Mantiqueira”. A palestra acontecerá no Centro Universitário Senac a partir das 19hs e o objetivo é expor a produção agrícola artesanal da região, utilizando o SlowFood como referência e, valorizando ao máximo o que se produz…

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