Março é mês de milho — e em Campos do Jordão o ingrediente ganha protagonismo com a Pamonhada Dona Chica, evento gastronômico que promete transformar os finais de semana em uma celebração da culinária regional da Serra da Mantiqueira.
A proposta é simples e cheia de significado: reunir famílias, moradores e visitantes em torno de receitas tradicionais, memórias afetivas e experiências ligadas à cultura do interior. Durante dois finais de semana, o grupo Dona Chica promove uma programação especial com gastronomia temática, música ao vivo, recreação infantil, gincanas e workshops culinários.
“A pamonha faz parte da memória afetiva do interior. A ideia da Pamonhada Dona Chica é justamente celebrar essa tradição, valorizar o milho como ingrediente tão presente na nossa cultura e criar um momento gostoso para as famílias se reunirem, comerem bem e se divertirem aqui em Campos do Jordão.” disse Anderson Oliveira do Dona Chica
O milho como protagonista
No cardápio preparado especialmente para a ocasião, o milho aparece em diversas versões, misturando tradição e criatividade. Entre as receitas estão pamonha doce e salgada, cural, bolo de milho, broa, além de pratos como chica doida e leitão com farofa de milho. Também fazem parte da experiência bebidas e coquetéis preparados com o ingrediente que é símbolo da culinária caipira.
Mais do que um festival gastronômico, a proposta da Pamonhada é criar um ambiente de convivência, aprendizado e celebração da cultura regional. A ideia é valorizar ingredientes simples e tradicionais que fazem parte da identidade da Mantiqueira e da memória culinária do interior.
Programação nos três restaurantes Dona Chica
A programação será distribuída entre as unidades do grupo em Campos do Jordão.
No Dona Chica Restaurante, localizado no Horto Florestal, a programação completa acontece nos dias 14 e 15 de março, das 11h30 às 17h, com gastronomia temática, música ao vivo com o músico Dinelson, recreação infantil, gincanas do milho e workshop gastronômico.
Nos dias 21 e 22 de março, a programação segue para o Dona Chica Capivari, no Parque Capivari, também com música ao vivo, atividades para crianças, gincanas e oficinas gastronômicas.
Já o Dona Chica na Horta, no bairro dos Mellos, participa nos mesmos dias (21 e 22) com menu especial inspirado no milho, valorizando ingredientes frescos e preparos artesanais.
Um convite para “pamonhalizar” Campos do Jordão
A Pamonhada Dona Chica chega com a proposta de transformar o mês de março em uma experiência de sabores e tradições. Entre brincadeiras, música e pratos típicos, o evento convida o público a desacelerar e aproveitar momentos simples — como compartilhar uma boa pamonha em família.
Como resume o próprio espírito do evento: é tempo de tradição, de mesa farta e de receitas passadas de geração em geração. Em outras palavras, é hora de “pamonhalizar” Campos do Jordão.
