Uma ótima pedida para o feriado de 1º de maio é aproveitar o melhor da gastronomia da Serra da Mantiqueira com um ingrediente que é símbolo da região: o pinhão. O premiado restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal (SP), já está com a sua tradicional temporada dedicada à semente das araucárias a todo vapor – até 31 de maio.
O cardápio reúne receitas criativas e cheias de sabor, assinadas pela chef Anouk Migotto. Destaque para o Quibe de pinhão, servido como entrada com chutney da estação. Outra ótima opção é a Salada Pinha, que combina folhas frescas, tomate cereja, pinhão, chutney de tomate de árvore e queijo Mantiqueira curado.
Nos pratos principais, não faltam opções irresistíveis: Truta Pinhal, Truta Donna Pinha, Risotto Araucária, Pappardelle ao molho branco com pinhão e queijo curado, Medalhão Donna Pinha, Prime Rib e Carré de Cordeiro Donna Pinha.
E as sobremesas também entram no clima do Festival, com delícias como mousse de chocolate de pinhão, petit gateau com pinhão e torta de amêndoas com chocolate e pinhão.
O restaurante conta com uma das maiores adegas da região, com rótulos para todos os gostos.
PASSEIO PERFEITO – Cercado pela natureza, o Donna Pinha oferece um ambiente acolhedor — perfeito para um passeio especial durante o feriado. O restaurante também participa do 8º Festival da Truta e Pinhão da cidade, que segue até domingo (3 de maio).
SERVIÇO – O Restaurante Donna Pinha está localizado na Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal (SP). Funciona todos os dias para almoço, das 11h às 17h. Para jantar, abre às sextas e sábados até as 23h e aos domingos até as 18h.
Mais informações pelo telefone (12) 3666-2669. Consulte horários especiais para o feriado. Acompanhe também pelas redes sociais: @donnapinha ou pelo site www.donnapinha.com.br.
Fotos: Douglas Fagundes – Assessoria de Imprensa: Texteria Imprensa @texteriaimprensa
