A Associação Cozinha da Mantiqueira, reúne os principais bares, restaurantes, chocolataria, vinícola e cervejarias artesanais da Serra, nas cidades de Campos do Jordão, Santo Antônio do Pinhal e São Bento de Sapucaí. Com 15 anos de história, conta hoje com 31 associados que oferecem ao turista novidades que cada vez mais estão conquistando os paladares mais exigentes em eventos gastronômicos que acontecem nas quatro estações do ano.
Neste último mês de março, a Associação elegeu seu novo presidente, Ricardo Elcheino (Ike), empresário na área de gastronomia, agronegócios, hotelaria e mercado imobiliário. Nasceu em Campos do Jordão, onde é proprietário de dois restaurantes.
“O meu objetivo sempre foi integrar meus negócios às boas ações voltadas para a cidade de Campos do Jordão e hoje, junto à Associação Cozinha da Mantiqueira esse objetivo se tornou um propósito comum. Estou entusiasmado em me unir a outros importantes líderes da região para impulsionar ainda mais o setor, através de eventos gastronômicos de alta qualidade para receber o turista, com novidades criadas com ingredientes da montanha, valorizando cada vez mais os produtos nativos e desenvolvidos por produtores locais da rica Serra da Mantiqueira”, enfatiza Ricardo.
