A gastronomia da Serra da Mantiqueira, terá uma participação especial na Bienal do Livro em São Paulo no próximo dia 10 de setembro. O evento contará com um dia temático exclusivo, proporcionando aos visitantes uma imersão nos sabores e tradições culinárias da região.
O evento trará 12 chefs renomados da Serra da Mantiqueira, que conduzirão palestras e demonstrações culinárias. Eles compartilharão suas experiências e conhecimentos sobre a singularidade da gastronomia local, destacando a importância da culinária na promoção do turismo e da cultura de Campos do Jordão. Os visitantes também terão a oportunidade de degustar pratos que representam a essência da Cozinha da Serra da Mantiqueira.
Além das demonstrações, o evento será marcado pelo lançamento do livro “Sabor da Montanha”, que celebra os sabores e tradições da região. Este encontro entre literatura e gastronomia visa mostrar como a comida pode ser uma forma poderosa de contar histórias e conectar pessoas.
A participação na Bienal reforça o compromisso da cidade de Campos do Jordão em valorizar sua identidade cultural e gastronômica, destacando a riqueza e diversidade das manifestações culturais brasileiras.
MESA DO DIA 10 DE SETEMBRO
10h – Palestrantes: Chefs Jeferson da Matta, Luiz Cherubin e Thiago
11h Palestrante: Chef Anderson Oliveira –
12h Palestrante: Chef Anouk –
13h Palestrante: Chef Maria Catão
14h Palestrante: Chef Francisco Bernardo –
15h Palestrante: Chef Lee –
16h Palestrante: Chef João –
17h Palestrante: Chef Maria Cláudia –
18h Palestrante: Chef Luiz da Rocha
19h – Palestrante: Chef Carla
Serviço:
– Data: 10 de setembro
– Local: Bienal do Livro de São Paulo, Pavilhão de Exposições do Anhembi
– Atividades: Palestras e demonstrações culinárias com chefs de Campos do Jordão, lançamento do livro “Sabor da Montanha”
– Parceria: Cozinha da Mantiqueira, Aproveite Campos do Jordão e Cozinhando com Palavras.
Para mais informações, acesse o site da Cozinha da Mantiqueira: www.cozinhadamantiqueira.com.br .
