Av. Emílio Ribas
478 - Capivari
Campos do Jordão - SP
CARDÁPIO
TRIO DE SNACKS
· Peixinho da horta empanado no fubá de milho
crioulo, servido com aioli
· Jiló recheado de linguiça, empanado na farinha de torresmo
ao molho de mostarda e mel da Mantiqueira
· Torradinha com carpaccio de lombinho curado, geleia de
abacaxi com pimenta (Gonçalves-MG), molho de limão e Panc’s
ENTRADA
· Tartar de banana com azeite da Mantiqueira, broinha de fubá de
milho crioulo e queijo Joãozinho das terras altas (Passa Quatro-MG)
PRATO PRINCIPAL
· Galetinho marinado e assado na mini televisão de
cachorro, angu mole e quiabos tostados
OU
· Truta confit, purê de batata doce roxa,
azedinhas e salsa criolla
SOBREMESA
· Doce de pão da vovó (receita da Dona Clarinda, feita há
mais de 70 anos), servido com creme inglês e cacau.
Valor por pessoa:
-adultos e crianças acima de 11 anos- R$ 95,00 por pessoa
-crianças de 5 a 10 anos- R$ 47,00
(inclusos águas e refrigerantes, demais bebidas serão cobradas a parte).
Reservas pelo telefone 3664-1532 ou pelo e-mail asstur@terra.com.br
