Festival Brisa & Sabor do Donna Pinha segue até 15 de janeiro em Santo Antonio do Pinhal

Da Serra da Mantiqueira para a mesa, o evento reúne frutas vermelhas em pratos doces, salgados e bebidas; excelente opção para curtir Santo Antônio do Pinhal com pessoas especiais.

Frutas vermelhas da Serra da Mantiqueira. Foto: Douglass Fagundes

A sétima edição do “Festival Brisa & Sabor” do Restaurante Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal/SP, reúne frutas vermelhas colhidas na Serra da Mantiqueira, trutas e cogumelos em saborosos pratos com a assinatura da chef Anouk Migotto. Devido ao sucesso, o evento foi prorrogado até o dia 15 de janeiro.

O cardápio para o festival conta com 10 pratos entre doces e salgados à base de três frutas: amora, mirtilo e framboesa, que combinam perfeitamente com outros dois queridinhos da temporada – trutas e cogumelos. “Uma excelente oportunidade para aproveitar todo o aroma e frescor da temporada, com direito à agradável brisa da montanha”, enfatiza Anouk.
A chef cita alguns dos pratos, como Truta ao molho de amora, Carret de cordeiro com frutas vermelhas e, para sobremesa, mousse de framboesa ou torta de chocolate branco com frutas vermelhas e couli de amora.

Vale ressaltar que há opções veganas/vegetarianas, como arroz com mirtilo e sorbet de morango para sobremesa. O cardápio completo poder ser conferido no site do Restaurante Donna Pinha – www.donnapinha.com.br.

DA SERRA PARA A MESA – Todas as frutas, segundo Anouk, são colhidas na Mantiqueira: as amoras em Santo Antônio do Pinhal, o mirtilo em Campos do Jordão/SP e as framboesas em São Bento do Sapucaí/SP e Gonçalves, no sul de Minas.
As bebidas ficam por conta da caipirinha, gin e suco de amora, assim como a Cerveja Acelerada – criada especialmente em homenagem à chef.

SERVIÇO – O Restaurante Donna Pinha está localizado à Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, número 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal/SP. Abre todos os dias para almoço, das 10h às 17h. Para jantar, funciona de sexta e sábado até as 23h e domingo até as 22h. Atendimento pelo telefone fixo (12)36662669. Acompanhe também pelas redes sociais: @donna_pinha (Insta) ou Donna Pinha (Face).

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