A ASSTUR – Campos do Jordão Associação da Hotelaria e Gastronomia, realiza nesta quinta-feira dia 14 as 20h30 mais uma edição do tradicional Jantar da Cozinha de Bistrô, dessa vez no Restaurante Vila Chã.
Veja abaixo o cardápio especialmente preparado:
Início à mesa- Couvert da Casa
Com um cesto de pães, torradas, pasta de azeitonas, pasta de atum, pasta de
truta salmonada, pasta de sardinhas, tremoços, travessa com salpicão
português caseiro, presunto serrano da Mantiqueira e azeitonas portuguesas
Do Empório e Tasquinha
• Bacalhau com grão de bico;
• Escabeche de sardinhas;
• Lulas açorianas;
• Rissol de camarões;
Do Restaurante- Javaporco do Rolete
Javaporco- mistura de javali + porco,
com farofinha de arroz vermelho com queijo parmesão
da Serra da Mantiqueira e farinha de milho amarela
Para acertar com gosto de quero mais
Queijos da Serra da Mantiqueira
Sobremesa (que nunca falte, meu Deus!)
Bolo de rolo da Casa dos Frios
O Restaurante Vila Chã fica na Avenida Engenheiro Diogo de Carvalho, 99 – Vila Capivari e os ingressos custarão R$ 75,00 por pessoa.
Reservas pelo telefone 3664-1532 ou pelos e-mails [email protected] / [email protected]
