“Jovem, vai uma queijadinha? Experimenta!” – e assim ocorria uma venda, duas, três cestos, dez cestos…
Quem em Campos do Jordão não conheceu o Sr. Nelson Galvani, que por 40 anos marcou presença no centro de Vila Capivari com seu sorriso, alegria e simpatia que a todos conquistava.
Com uma casquinha fina e crocante e recheio saboroso e suave a queijadinha do “jovem” tinha ingredientes especiais, eram o bom humor, a atenção e a simpatia do Sr. Nelson Galvani que tornava tudo melhor. Era oferecendo sua “isca”, e quem experimentasse com certeza levava um pacote deste doce que representa muito bem a tradição brasileira trazida pelos portugueses e adaptada pelos escravos que substituiram o queijo pelo coco.
Nelson Galvani, o “jovem”, faleceu na última sexta-feira (30). Deixa saudades!
“A queijadinha do jovem…experimente!”
Descanse em paz, Jovem!
Colaborou Cláudio Borges
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