O Prana Ibérico, restaurante localizado dentro do Prana Park, em Campos do Jordão, agora faz parte do Grupo Cozinha da Mantiqueira — uma rede que reúne alguns dos principais nomes da gastronomia regional comprometidos com a valorização dos ingredientes locais e da culinária de identidade.
A iniciativa destaca estabelecimentos que trabalham com produtores da Serra da Mantiqueira, priorizando alimentos frescos, receitas autorais e o conceito de cozinha de território.
Com inspiração ibérica e alma mantiqueirense, o Prana Ibérico traz uma proposta que une sabores da Península Ibérica a ingredientes regionais, criando experiências que refletem a essência do parque: natureza, bem-estar e prazer à mesa.
“O ingresso no Cozinha da Mantiqueira reforça nosso compromisso com a autenticidade, a sustentabilidade e o protagonismo dos produtores locais”, destaca o Chef Bruno Salgueiro, que juntamente com o Chef Victor Hugo de Melo comanda o restaurante.
Além de atender ao público em geral, o Prana Ibérico é também o espaço gastronômico de apoio aos eventos e vivências corporativas do Prana Park, oferecendo menus personalizados e experiências exclusivas para grupos.
Com a nova adesão, o restaurante passa a figurar entre os representantes oficiais da gastronomia mantiqueirense, ao lado de chefs e casas que vêm consolidando a região como um dos destinos culinários mais importantes do país.
