Taubaté vive dias especiais com a realização da 1ª Semana do Café – Convênio de Taubaté 120 Anos, iniciativa que une história, economia e experiência gastronômica em uma programação distribuída por diversas cafeterias do município.
Promovida pela Secretaria de Desenvolvimento, Inovação e Turismo da Prefeitura de Taubaté, em parceria com a Universidade de Taubaté (Unitau) e estabelecimentos credenciados por seleção pública, a ação transforma a cidade em um grande circuito temático até domingo, 1º de março.
Mais do que uma bebida, o café é um elemento estruturante da identidade regional — símbolo de desenvolvimento econômico, inovação agrícola e articulação política.
Uma semana para entender o papel histórico do café
A programação inclui atividades que aprofundam diferentes dimensões do universo cafeeiro:
- Métodos de preparo e extração
- Degustações guiadas e harmonizações
- Rodas de conversa e palestras
- Oficinas práticas
- Debates sobre a cadeia produtiva
- Reflexões sobre o histórico Convênio de Taubaté
O evento resgata a importância do chamado “Convênio de Taubaté”, acordo firmado no início do século XX para estabilizar os preços do café e proteger a economia paulista — um marco da política econômica brasileira.
Walking Tour especial no sábado
Um dos destaques da programação é o Walking Tour histórico, que amplia a experiência para além das cafeterias.
09h – Saída do Solar da Viscondessa
📍 Rua XV de Novembro, 851
Passeio por pontos históricos ligados ao café no centro da cidade.
11h – Encerramento no Fábulas Café
📍 Praça Dr. Barbosa de Oliveira, 317 – Centro
Atividade conduzida por Ricardo, com caminhada temática sobre as referências do Convênio de Taubaté e a história do café.
A proposta é integrar patrimônio histórico, memória urbana e cultura gastronômica em um percurso guiado.
Cultura que gera movimento econômico
A Semana do Café também evidencia o papel estratégico do setor para o turismo urbano e para o fortalecimento do comércio local. Cafeterias participantes se tornam espaços de aprendizado, troca de experiências e valorização da produção regional.
Para quem acompanha o movimento turístico do Vale do Paraíba, iniciativas como essa reforçam uma tendência clara: experiências temáticas e imersivas têm cada vez mais potencial de atrair público qualificado e estimular a economia criativa.
Até domingo, Taubaté respira café — nos aromas, nas conversas e na história que continua sendo contada a cada xícara.
