O ‘Cozinhando com Palavras’, evento idealizado pelo Chef e Editor André Boccato para a CBL (Câmara Brasileira do Livro), tem sua primeira Edição Campos do Jordão nesta temporada de inverno confirmada, com apresentações, jantares e degustações.
O evento terá a chef Anouk Migotto em sua abertura, com Aula-Show em 6.07, quinta, às 18h, no aconchegante ‘Hotel Chateau Campos do Jordão’. As receitas escolhidas por Anouk para a ocasião são: Arroz Negro, Casquinha de Truta e Creme Brûlée. Haverá Jantar-Experiência com receitas de seu livro ‘Donna Mantiqueira’.
Em sua apresentação, Anouk falará sobre empreendedorismo e também sobre sazonalidade, sustentabilidade, proximidade com os produtores locais e sua relação com seus colaboradores e clientes, em mais de duas décadas à frente ‘Restaurante Donna Pinha’, localizado em Santo Antônio do Pinhal (SP).
“Delícia esta primeira edição de Campos do Jordão, com todo o espírito da montanha, do inverno e de seus sabores e singularidades. É uma grande troca de saberes, onde todos sairão fortalecidos e enriquecidos”, afirma a Chef.
Cozinhando com Palavras: O evento que já recebeu muitos chefs renomados, culinaristas, professores, jornalistas e influenciadores. Já teve edições na FLIP (Feira Literária Internacional de Paraty), na ‘Feira do Livro de Frankfurt’ e também esteve em Paris e Medellín (Colômbia), ocorreu por mais costumeiramente na ‘Bienal do Livro de São Paulo’ (cinco edições). Haverá degustações de queijos, vinhos, azeites, café, queijos e charcutaria da região da Mantiqueira.
“Historiadores, Autores, Pesquisadores, Chefs renomados, o ‘Cozinhando com Palavras’ é um placo de encontro e tem caráter inovador e o propósito de promover experiências para quem ama cultura gastronômica”, avalia Boccato.
Na oportunidade a chef, autora e professora autografará seu livro, ‘Donna Mantiqueira’, assinado pela ‘Editora Boccato’, em parceria com a ‘Escola da Mantiqueira’, e que reúne em suas 119 páginas 40 receitas – dentre drinques, pratos principais, entradinhas e sobremesas.
Cozinhando com Palavras Campos do Jordão
De 6 de Julho a 18 de Agosto de 2023
Abertura: 6 de Julho, quinta às 18h
Inscrições: Via Sympla: https://www.sympla.com.br/cozinhando-com-palavras__2051594
Local: Hotel Chateau Campos do Jordão: Avenida Macedo Soares, 713, Capivari, Campos do Jordão
Informações e Reservas: André Boccato, 11 99825-3776
@cozinhandocompalavras_
A Palestra também será transmitida pelos canais doYouTube, Instagram e Tik Tok
