O feriado do Dia do Servidor Público (28) foi antecipado com ponto facultativo nesta segunda-feira (27). Se você vai estar de folga, anota a dica: aproveite para uma experiência gastronômica incrível na Casa Bambuí, entre as montanhas de Campos do Jordão
Localizado dentro do Parque Bambuí, um dos mais lindos complexos de lazer da Mantiqueira Paulista, o restaurante é uma parceria de sucesso entre dois renomados nomes do setor turístico: o empresário Aref Farkouh, do Grupo Toriba, e a chef Anouk Migotto.
A culinária da Casa Bambuí é baseada na chamada comida afetiva, preparada com muito carinho pela equipe e excelência em cada detalhe. “Uma fusão de técnicas franco-italianas, valorizando o sabor e a frescura dos produtos locais”, ressalta a chef.
Destaque para o cardápio de primavera, que pode ser conferido pelo @casa.bambui (na bio).
DICAS DA CHEF – O cardápio homenageia atrativos do Parque Bambui, como o “Para andar nos trilhos” – uma deliciosa entrada que reúne ‘friturinhas’ à base de ingredientes locais, como cogumelos, defumados e queijos. O prato faz alusão à tradicional locomotiva Maria-fumaça, um dos passeios oferecidos dentro do parque com ponto de parada na Casa Bambuí.
Tem ainda a “Panela da Chef”, sempre um prato diferente de acordo com a estação, servido de um modo todo especial numa linda panelinha de cobre.
O espaço possui uma grande estrutura para eventos corporativos, casamentos e demais comemorações. A bela decoração conta com obras de arte, móveis antigos e piano. Além, claro, da própria paisagem paradisíaca do entorno.
SOBRE O PARQUE BAMBUÍ – Com árvores centenárias, três lindos lagos, esculturas espalhadas pelo gramado, alta gastronomia e passeio de Maria-fumaça, o Parque Bambuí – do Grupo Toriba – é um local perfeito para contemplar a natureza. Seja para passear de bike, de barco a remo ou percorrer as trilhas a pé ou a cavalo, o Bambuí oferece uma verdadeira imersão junto às belezas típicas da Serra da Mantiqueira. O local é pet friendly.
SERVIÇO – A Casa Bambuí está localizada dentro do Parque Bambuí, à Rua Fausi Rachid, número 871, Jardim Toriba, Campos do Jordão–SP. Funciona todos os dias, das 11h30h às 16:00h, por ordem de chegada (sem reserva). Informações: (12) 99704-5486. Pet Friendly nas áreas externas. Consulte o valor do ingresso de acesso ao Parque Bambuí pelo @parquebambui e mais informações sobre o restaurante pelo @casa.bambui.
Fotos: Douglass Fagundes
